La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos. Por el contrario, la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos, que deben hacer conciencia (aprender) acerca de lo que ingieren, para qué lo ingieren, cuál es su utilidad, cuáles son los riesgos. Así pues, la alimentación es un acto voluntario y la nutrición es un acto involuntario. Otro concepto vinculado a la alimentación, sin ser sinónimo, es el de dieta. Por extensión, se llama alimentación al suministro de energía o materia prima
necesarios para el funcionamiento de ciertas maquinas
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| La Alianza Internacional contra el Hambre fue fundada en Roma, en 2003, sobre la base de la recomendación de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación, para fortalecer los propósitos nacionales y mundiales de abordar el azote del hambre y la malnutrición en una escala acorde a la dimensión de los problemas. A nivel mundial, la Alianza Internacional reúne a las principales instituciones internacionales responsables de la agricultura, la alimentación y la nutrición, con un número creciente de ONG internacionales comprometidas en asegurar que todas las personas puedan alimentarse sanamente. Además, está fomentando la aparición de Alianzas Nacionales contra el Hambre en las que las partes interesadas y los gobiernos vayan de la mano para poner en marcha programas y políticas nacionales que reduzcan el hambre y la malnutrición.[...] | |
| http://www.fao.org/getinvolved/es/ Públicado por: Claribel Peguero N21 | |
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